SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK RAPOR VE POLİTİKALARI
ELBİS HOTEL

ELBİS HOTEL

Kazdağları'nın eşsiz yeşilinin Ege'nin huzurlu mavisiyle buluştuğu Oksijen Cenneti Altınoluk' un en iyi aile oteliyiz. 1997' den beri, bir aile şirketi olmanın verdiği özveriyle, bizi diğer otellerden farklı kılan bir özelliğimizle anılmayı başardık: Huzurlu ve samimi bir aile ortamı. Biz sadece ailelere hizmet veren ve bir aile tarafından butik otel anlayışıyla işletilen, her sene tatilini Elbis'te geçirmeyi alışkanlık haline getiren ailelerin ve onların referansı ile bizi tercih edenlerin buluştuğu, Türkiye'nin dört bir yanından gelen, tatilde huzur arayan ailelerin 25 yıldır adresi olmayı başardık. Bayanlara özel havuzu, ortak havuz ve plaj seçenekleriyle otelimiz, bütün ailelerin aynı çatı altında buluştuğu tek alkolsüz aile oteli olma özelliğiyle misafirlerimize hizmet vermeye devam etmekteyiz.

Kuzey Ege'nin en iyi alkolsüz aile oteli olan tesisimiz Kazdağları'nın eteğinde denize sıfır konumdadır. Otelimiz eşsiz konumu ile yıllardır ailelerin bölgede en çok tercih ettiği oteldir. Çocuklu ailelerin rahatı için düşünülmüş mimari yapısı ve tüm odaların kullanım alanlarına yakınlığı ile siz değerli misafirlerimize Türkiye'deki 4 yıldızlı oteller içinde bulamayacağınız bir konfor sunar. Odanızdan denize, havuza, restorana ulaşmanız en fazla 1 dakika sürer. Kısacası tatilde yorulmazsınız.

Sağlık yediklerimizden başlar. Bu anlayışla, mutfağımızda her zaman en kaliteli ve en taze malzemeleri kullanıyoruz. Bizi biz yapan en önemli farkımız yemeklerimizde gösterdiğimiz hassasiyet. Tüm yemeklerimiz kendi bağımızdan toplayarak ürettiğimiz organik sertifikalı zeytinyağımız ve organik himalaya tuzu ile hazırlanmaktadır. Allah' ın yarattığı en büyük şifalardan olan zeytinyağı ve tuzun birleşimden daha önce hiçbir otelde rastlamadığınız hafiflikte ve kalitede yemekleri ilk defa Elbis'te tadacaksınız.

Alkolsüz aile oteli olan tesisimiz, ailelerin konaklaması için özel olarak tasarlanmıştır ve alkollü içki servisi yapılmamaktadır. Çocuklarınızla rahat ve eğlenceli bir tatil geçirebilmeniz için ailelerin ihtiyaçlarına yönelik hizmetler sunarız. Haremlik - selamlık uygulamamız bulunmayıp muhafazakâr otel konseptinde değiliz. Aile oteli olduğumuz için tek bay misafir kabul edemiyoruz. Her kesimden ailelere güvenli, huzurlu ve konforlu bir aile tatili sunabilmek için hizmet vermekteyiz.

Havuz Cafe

Günboyu çay, nescafe, açık meyvesularının ücretsiz olarak servis edildiği deniz kenarındaki mekanımızda ayrıca ücretli olarak yiyecek-içecek çeşitlerinden yararlanabilirsiniz. Misafirlerimizin sabah kahvelerini Ege Denizi'ni seyrederek yudumlama imkanı bulacakları Havuz Cafe, otelimizin merkezinde yer aldığından sizin ve ailenizin vazgeçilmez buluşma noktasıdır.

Ana Havuz

Tüm ailenin beraberce vakit geçirdiği ana havuzumuz 1000 metrekarelik bir alana yayılmıştır. Otelimizin tam ortasında yer alan aile havuzumuz bay-bayan ortak kullanıma açıktır. Derinliği 140 cm.'dir. Sonsuzluk havuzu özelliği ile eşsiz bir deneyim sunar.

Çocuk Havuzu

Ana havuzumunuz hemen yanında çocukların güvenle oynayabileceği, içerisinde kaydırak bulunan çocuk havuzu yer almaktadır. Derinliği 40 cm.'dir.

Bayanlar Havuzu

Modern mimari çizgilerle dizayn ettiğimiz bu alan misafirlerimizin tüm ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde tasarlanmıştır. Doğal taş zemine sahip havuzun yanında 8 kişilik bir jakuzi bulunmaktadır. Yanında minik bir çocuk havuzu vardır. Lavabo ve giyinme odası bölümleri yer almaktadır.

Bayanlara özel olan havuz bölümümüzün dört tarafı korunaklıdır. Hiçbir odadan görülememesi sayesinde mahremiyeti sağlayarak güneşlenme olanağı verir. Hizmetleri bayan personelimiz sağlar ve 0-4 yaştan büyük erkek çocuk giremez. İçeriye kamera, fotoğraf makinesi gibi kayıt aletleri kesinlikle sokulamaz.

VİZYONUMUZ: "Sürdürülebilir bir gelecek inşa etmek için çevresel, ekonomik ve sosyal sorumluluğumuzu taşıyan bir dünyada, lider bir turizm işletmesi olmak."

MİSYONUMUZ: "Misafirlerimize unutulmaz bir konaklama deneyimi sunarken, doğal kaynakları koruma, yerel topluluklara katkıda bulunma ve çalışanlarımızın refahını artırma taahhütümüzle, sürdürülebilir bir turizm işletmesi olarak hareket ediyoruz. İsg standartlarına uygunluğumuz, enerji verimliliği ve atık azaltma çabalarımız ile çevresel sürdürülebilirliği teşvik ediyoruz. Yerel tedarikçilerle çalışarak yerel ekonomiye destek sağlıyor, ayrımcılık yapmadan çalışanlarımıza eşit fırsatlar sunuyoruz. Topluluk projelerine katkıda bulunuyor ve sürdürülebilir turizmin gelişimine liderlik ediyoruz."

Bu vizyon ve misyon, sürdürülebilirlik ilkesi ile Elbis Hotel’in temel değerlerini, hedeflerini ve taahhütlerini yansıtır. Aynı zamanda Elbis Hotel misafirlere kaliteli bir deneyim sunma taahhüdünü sürdürülebilirlikle birleştirir. Bu tür bir vizyon ve misyon, Elbis Hotel’in tüm paydaşlarının sürdürülebilirlikle uyumlu bir şekilde hareket etmesine rehberlik eder.

ELBİS HOTEL
SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK RAPOR ve POLİTİKALARI

Elbis Hotel Sürdürülebilirlik gayesi ve amacı, çevresel, ekonomik ve sosyal boyutlarda sürdürülebilir bir şekilde faaliyet göstermek, gelecek nesiller için doğal kaynakları ve çevreyi korumak ve aynı zamanda yerel topluma katkıda bulunmaktır. Sürdürülebilirlik, otelimizin temel bir önceliğidir ve bu rapor, sürdürülebilirlik hedeflerimize ulaşmamıza yardımcı olacaktır. Bu rapor, sürdürülebilirlik çabalarını değerlendirmek ve gelecek için sürdürülebilirlik stratejilerini belirlemek amacıyla hazırlanmıştır. Bu rapor, çevresel, ekonomik ve sosyal sürdürülebilirlik alanlarında otelimizin faaliyetlerini inceler. Sürdürülebilirlik politikaları, bir otelin çevresel, ekonomik ve sosyal sürdürülebilirlik hedeflerini belirlemek ve bu hedeflere ulaşmak için izlenecek stratejileri ve taahhütleri içerir.

ÇEVRESEL SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK

• Oteller, yerel toplum projelerine katkıda bulunma ve yerel halkın yaşam kalitesini iyileştirme
• Oteller, doğal kaynakları ve çevreyi korumayı amaçlamalıdır. Bu, enerji ve su tüketiminin azaltılması, atık yönetimi programlarının uygulanması ve yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanılması gibi önlemleri içerir
• Enerji Verimliliği
• Enerji tüketimini azaltmak için otel genelinde enerji verimliliği iyileştirmeleri yapılacaktır.
• LED aydınlatma, enerji verimli cihazlar ve otomasyon sistemleri gibi enerji tasarrufu önlemleri uygulanacaktır
• Yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanımı için yatırım planları
• Aydınlatma sistemlerinin yükseltilmesi ve hareket sensörleri kullanımı
• İklim kontrol sistemlerinin düzenli bakımı ve enerji verimliği optimizasyonu
• Otelden enerji tüketimi verileri
• Enerji verimliliği önlemleri ve iyileştirmeler
• Yeşil sertifikalara sahip olmayı ve çevre dostu uygulamaları teşvik etmek
• Doğal yaşam alanlarını koruma, vahşi yaşamı destekleme ve çevre bilincini artırma gibi çeşitlilik koruma önlemleri almak
• Sürdürülebilirlik odaklı projelere ve teknolojik inovasyonlara yatırım yapmak
• Oteller, yerel tedarikçilerle çalışarak yerel ekonomiye katkıda bulunmak
• Çalışanların iş memnuniyetini artırma, eğitim fırsatları sağlama ve çalışanların sağlık ve güvenliğini korumak
• Misafirlerin sürdürülebilirlik konusundaki farkındalıklarını artırma ve onlara sürdürülebilir tatil deneyimi sunmak
• Çalışanlar arasında çeşitliliği teşvik etme, tüm çalışanlara eşit fırsatlar sunma ve ayrımcılığı önleme amaçlarına yönelmelidir

SU KULLANIMI VE YÖNETİMİ

• Su tasarrufu politikaları ve uygulamaları
• Su tasarrufunu teşvik etmek için misafirlere su tasarruflu duş başlıkları ve musluklar sunulacaktır.
• Su tasarruflu armatürlerin kullanımı ve suyun yeniden kullanılabilirliği için prosedürler
• Bahçe sulaması ve çamaşırhane işlemleri dahil olmak üzere su tüketimini izlemek ve azaltmak için prosedürler geliştirilecektir.
• Odalarımız ve çalışan lojmanların tuvaletlerinde çift taraflı-tasarruflu sifonlar kullanılmakta
• Odalarımız ve genel alanlarımızda armatürlerde perlatör kullanılmakta
• Perlatörlerin kireç temizliği ve bakımı düzenli aralıklarla yapılmaktadır
• Odalarımızda misafirlerimiz için su tasarrufuna dikkat çeken Qr kodlu bilgilendirmeler bırakılmakta yine Qr kodlu çevre havlu-çarşaf bilgilendirmeleri yapılmakta
• Genel kullanım alanlarındaki tuvaletlerde fotoselli musluklar ve sensörlü pisuvarlar bulunmakta
• Mutfakta ve el yıkama lavabolarında dizden vurmalı sensörlü bataryalar kullanılmakta
• Yağış suyunun toplanması ve geri kullanılması.
• Bahçe sulama sistemimiz su kayıplarını önleyecek olan sulama zamanlarına ayarlı otomatik timer sistemi ile yapılmakta
• Bahçe sulaması ve çamaşırhane işlemleri dahil olmak üzere su tüketimini izlemek ve azaltmak için prosedürler geliştirilecektir.
• Bahçe sulaması için yağmur suyu toplama sistemleri.
• Otelden su tüketim verileri
• Otelimizde su tüketimimizi bölgesel olarak, günlük aylık yıllık olarak takip ederek kişi başı su tüketim miktarını hesaplıyoruz

ENERJİ VE ELEKTRİK TÜKETİMİ

• Enerji verimliliğini artırmak için enerji denetim ve incelemeleri yapılarak, enerji tasarrufu potansiyellerini belirlemek
• Geleneksel aydınlatma sistemlerini düşük enerji tüketen Led lambalar ile değiştirme
• Yenilenen her makine ve elektronik eşyalarda enerji tasarruflu cihazlar kullanma
• Otelimizde elektrik kullanan her türlü makinanın düzenli olarak bakımlarının yapılması
• Otel odaları ve genel alanlarda hareket sensörleri ve otomatik aydınlatma/ iklim kontrol sistemleri kurarak enerji tüketimini otomatik olarak düzenleme
• Otelimiz oda ve genel alanların camlarını çift cam kullanarak enerji verimliliğini artırma
• Isıtma Havalandırma ve Klima sistemlerinin düzenli olarak bakımlarının yapılması
• Çalışanlarımız ve misafirlerimize enerji tasarrufu hakkında eğitim ve gerekli bilgilendirmeler yapılarak enerji verimliliği sürdürülebilirliğinde farkındalık yaratmak
• Enerji tüketim ve verimliliğini izlemek ve analiz etmek için akıllı ölçüm cihazları kullanmak
• Bahçe ve genel aydınlatmalar da güneş ışığına duyarlı lambalar kullanmak
• Tüketilen elektrik ve enerjiyi gün ay ve yıllık olarak takip etme ve ölçmek

GIDA VE ATIK YÖNETİMİ

• Atık üretimi ve geri dönüşüm oranları raporlanarak takip edilmekte
• Otelimizde bir Katı Atık Yönetim Planı vardır. Plan, atık üretiminin düzenli ölçülmesini, izlenmesini, atıkların azaltılmasını, yeniden kullanımını, geri dönüşümü ve atık bertarafını içermektedir.
• Katı atıklar gıda, geri dönüşebilir, zehirli/tehlikeli ve organik gibi türlerine göre ayrıştırılmakta, ayrıştırılırken geri dönüşüm ve yeniden kullanım durumları gözetilmektedir
• Gıda atıkları da dahil olmak üzere katı atıklar türe göre ölçülmektedir. Otelimizde misafir veya geceleme başına katı atık miktarı hesaplanmakta ve raporlanmaktadır.
• Otelimiz ayrıca, katı atık oluşumunun yüksek olduğu faaliyetleri ve risk alanlarını belirlemiştir. Gıda atıklarını ve israfı azaltmak için düzeltici önlemler planlamakta ve uygulamaktadır.
• Katı atık bertarafının yerel nüfus veya çevre üzerinde olumsuz bir etkisi olmaması hedeflenmektedir. Katı atık yönetimi ile ilgili "Sıfır Atık Yönetmeliği" mevzuatına uyum sağlanmaktadır
• Otelimizde türlerine göre ayrıştırılan katı atıklar yetkili ve lisanslı firmalar tarafından alınmaktadır.
• Atık azaltma stratejileri
• Atık azaltma stratejileri uygulanarak geri dönüşüme yönlendirilebilir atıkların miktarı artırılacaktır.
• Sıfır atık politikamız ve ilkemiz olacaktır
• Çay posası ve yumurta kabuklarını bahçe toprağında gübre olarak değerlendirme
• Atık ayrıştırma ve geri dönüşüm konularında çalışanların eğitimine önem verilecektir
• Geri dönüşüm programlarının geliştirilmesi ve teşviki
• Atık azaltma stratejileri ve atık sınıflandırma sistemleri
• Tehlikeli atıkların anlaşmalı firma veyahut Belediye iş birliği ile güvenli bir şekilde bertaraf edilmektedir.

DOĞA VE ÇEVRE KORUMA

• Kaz Dağları bizlere kültürel bir doğa mirasıdır, bu bölgemiz en önemli bir değerdir, sahip çıkılması korunması iyileştirilmesi geliştirilmesi için her zaman en önde olacağız
• Milli park alanı olan bölgemizin tanıtılması ve habitat hayvan her türlü endemik bitkilerin korunması için gerekli desteğin sağlanması
• Yakın çevre koruma projeleri
• Yakın çevre temizliği ve doğa koruma projelerine katılım sağlanacak ve bölgemiz de yapılan her türlü çevre ve duyarlılık ve doğayı koruma ile ilgili proje teşvik edilecektir.
• Yerel doğa ve çevre katkıları
• Yerel doğa ve çevre örgütleriyle iş birliği yaparak çevresel sorumluluğumuzu yerine getireceğiz.
• Yerel doğa koruma projelerine katkılar ve doğal habitat restorasyonları ve bölgemizdeki kurumlara maddi olarak destek olma sorumluluğumuzu yerine getireceğiz
• Sosyal sorumluluk projeleri ve toplum katkıları için kaynaklar ayrılacaktır
• Yerel toplumla iş birliği yaparak ihtiyaçlarını anlayacak ve onlara destek olacağız
• Doğal alanların korunması ve yerel biyoçeşitliliğin desteklenmesi

KÜLTÜREL MİRAS VE YEREL ÇEVRE

Yerel ve kültürel miras, turistik destinasyonların benzersizliğini ve cazibesini oluşturan en önemli unsurlardan biridir. Bu nedenle, yerel ve kültürel mirasın korunması biz ve diğer turizm sektörünün sürdürülebilirliği için son derece önemli bir parçasıdır.

• www.elbis.com.tr sitemizde yerel ve bölgesel bilgiler, kültürel miraslarımız, milli parklarımız, müzeler, tarihi yerler ve bu yerlere ulaşım hakkında bilgilendirmeler yer almaktadır
• Bölgesel destinasyonumuzda yer alan bu yerler hakkında misafirlerimiz ve çalışanlarımız bilgilendirilmekte bu yerlerde nasıl davranılması gerektiği ‘’Ziyaret adabı’’ ve uyulması gereken kurallar konusunda bilgilendirilmesi yapılmaktadır
• Çalışanlarımız ve misafirlerimize kültürel miras, yerel çevre yöresel kültür hakkında bilgilendirmeler online ve direkt yapılmaktadır
• Tarihi ve kültürel alanları koruma ve restorasyon çalışmalarına katkıda bulunmak, yerel koruma kurumları ile iş birliği yapmak
• Yerel el sanatları ve yerel işletmeciler ve sanatçılar ile iş birliği ve geleneksel el sanatlarının korunmasına gerekli desteklerin sağlanması
• Yerel el sanatları ve yerel ekonomiye katkıda bulunmak
• Yerel işletme ve yerel el sanatları için misafirlerimizin bilgilendirilmesi ve yönlendirilmesi
• Otelimiz olarak yöresel yemekler hazırlanarak misafirlerimize yerel mutfak tatlarının sunulması ve bilgilendirilmesi
• Mutfağımız büfesinde yerel ve yöresel lezzetler misafirlerimize sunularak bilgilenmeleri sağlanmaktadır
• Yerel ve kültürel mirası tanıtmak için bölgesel ve yerel tur ve tur operatörleri ile iletişim ve iş birliği ile misafirlerimize tur ve seyahat için kolaylık ve gerekli bilginin sağlanması
• Tarihi ve kültürel alanların korunması ve tanıtılması
• Geleneksel el sanatları ve yerel kültürün sürdürülmesi
• Misafirlere bölgedeki tarihi ve doğal yerlerin tanıtılması. Uyulması gereken kuralların anlatılması. Gerek ulaşım gerekse tercih açısından kendilerine gerekli bilgilendirmelerin yapılması
• Yerel festival ve etkinlikler desteklenerek, misafir ve çalışanlarımıza gerekli bilgilendirmeler sağlanmakta ve katılımları için yardımcı olmak

SÜRDÜRÜLEBİLİRLİKTE ERİŞİLEBİLİRLİK

• Otelimiz sürdürülebilirlikte erişilebilirlik için tüm misafir ve çalışanlara eşit fırsatlar ve deneyimler sunmayı amaçlar
• Otelimiz, imkanları dahilinde herkes için erişilebilir turizm hizmetleri sunmayı taahhüt eder ve erişilebilirlik düzeyi hakkında müşterileri ve paydaşlarını internet sitesi aracılığıyla açık ve doğru şekilde bilgilendirir
• Otelimiz ayrıca erişilebilirlikle ilgili yasal düzenlemelere tam uyum sağlamayı ve bu konuda sürekli iyileştirmeyi takip ve taahhüt etmektedir.
• Yalnızca fiziksel engelliler değil, görme, işitme gibi engeller dolayısıyla turizm faaliyetlerine katılamayan misafirlerimiz için de sürekli iyileştirmeler yapmaya gayret göstermekteyiz.
• Otelimiz erişilebilirlik düzenlemelerinin ve altyapısının bakım ve onarımını düzenli olarak gerçekleştirmekte ve gerekmesi halinde iyileştirmeler sağlamaktadır. Ayrıca erişilebilirlikle ilgili olarak çalışanlarımızı düzenli olarak bilgilendirmekteyiz.
• Erişilebilirlikte; yaşlılara, engellilere, çocuk ve diğer misafirlerimize erişilebilir ve rahat bir deneyim sunmayı amaç edinip bu doğrultuda gerekeni yapmaktadır
• Çalışanlarımıza engelli ve diğer özel gereksinimli misafirlerimiz için nasıl yardımcı olmaları hususunda gerekli eğitimler verilmektedir
• Misafirlerimiz erişilebilirlik ve tesisimizde sunulan her türlü olanak doğrultusunda bilgilendirilmektedir
• Erişilebilirliği daha iyi hale getirebilmek için uzman kişi ve kurumlar ile iş birliği içindedir
• Erişilebilirlik doğrultusunda otelimizde rampalar, sesli ve yazılı bilgilendirmeler, geniş ve sensörlü kapılar, asansörler, engelli odaları yapılarak ve güncellenerek hizmete sunulmaktadır
• Misafirlerimize erişilebilirlik ile ilgili geri dönüşüm için sunum ve anketler hazırlanmaktadır
• Yerel topluluk ve kurumlar ile iş birliği yapılarak erişilebilir turizm konusunda ortak hareket ve teşvikler etkinlikler yapılmaktadır

EKONOMİK SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK

• Gelir ve Karlılık
• Gelir çeşitlendirmesi stratejileri geliştirerek iş karlılığını artıracağız
• Maliyet etkinliği sağlamak için sürekli olarak operasyonları gözden geçireceğiz
• Pazarlama stratejilerinin geliştirilmesi ve hedef pazar çeşitlendirmesi
• Müşteri sadakati ve tekrar rezervasyonları teşvik eden programlar oluşturmak
• Finansal veriler ve analizler oluşturmak
• Yatırım ve harcamaların sürdürülebilirlik hedefleriyle uyumlu olmasının izlenmesi
• Gelir çeşitlendirmesi stratejileri belirlemek
• Enerji verimliliği ve çevre dostu teknolojilere yatırım yapmak
• İnovasyonu teşvik etmek ve işin rekabetçiliğini artırmak için, yenilikçi projelerin geliştirilmesi ve desteklenmesi
• İş süreçlerini iyileştirmek ve misafir deneyimini geliştirmek için teknolojiyi en iyi şekilde kullanmak

EĞİTİM VE FARKINDALIK

• Otel çalışanlarına ve misafirlere çevresel farkındalık kazandırmak için eğitimler düzenlenmektedir
• Misafirlere çevresel uygulamalar ve otelin sürdürülebilirlik çabaları hakkında bilgi sağlama
• Çalışanların çevresel sorumlulukları konusunda sürekli eğitimler ve farkındalık kampanyaları

İSTİHDAM

• Çalışanlar ve istihdam politikaları
• Eğitim programları ve gelişim fırsatlarının sunulması
• Çalışan sağlığı ve refahını destekleyen politikaların uygulanması
• Yerel toplumun işgücüne katkı sağlamak için yerel istihdamın desteklenmesi
• Adil işe alım süreci ve herkese eşit haklar
• Ayrımcılık ve cinsiyet eşitsizliğine karşı sıfır tolerans
• İşyeri stresini ve işyeri tükenmişliğini azaltmak için uygun etkinlik ve programlar
• Sürdürülebilirlik konusunda eğitim ve duyarlılıklarını artırmak
• Çalışanlarımıza işletmemizin sürdürülebilirlik taahhütlerine ilişkin teşvik ve ödüllendirici programlar
• Adil ücret, sosyal haklar, iş güvencesi, adil çalışma koşulları sunmak ve geliştirmek için gerekeni yapmak
• Yerel istihdam katkıları, bölgedeki ve yerel işgücü potansiyeli değerlendirilmektedir

TEDARİK ZİNCİRİ

• Tedarikçiler ve tedarik zinciri sürdürülebilirlik
• Sürdürülebilir tedarikçilerle çalışmayı teşvik ederek ürün ve hizmetlerin sürdürülebilirliğini destekleyeceğiz
• Sürdürülebilir ürün konusunda ve ambalaj konusunda hassas olan ve bu konuda kendilerini geliştiren tedarikçi zinciri ile devam etmek
• Geri dönüştürülebilir malzemeler kullanma ve az ambalajlama ile atık miktarını azaltma
• Tedarikçi etik kurallarına uymalarını gerektiren politikalar geliştirilecektir
• Tedarik zinciri sürdürülebilirlik performansının izlenmesi ve paylaşılması
• Sürdürülebilir tedarikçilerin seçilmesi ve onlarla uzun vadeli iş ilişkileri kurulması
• Yerel tedarikçilere destek olarak, yöresel ürünler ve satıcılar ile sürdürülebilir bir tedarik zinciri oluşturulmaya çalışılacaktır
• Yeşil tedarik zinciri yönetimi uygulamaları ile karbon ayak izini azaltmak için yenilenebilir enerji ve enerji verimliliği çözümlerini kullanmak
• Tedarik zincirindeki taşıma ve üretim süreçlerinin karbon ayak izlerini takip ederek azaltma girişimleri için beraber çalışmak
• Tedarik süreçlerini izleyerek performans raporları hazırlama ve takip etme
• Tedarikçilerin sürdürülebilirlik performanslarını değerlendirerek sürdürülebilirlik ilkelerine uyan tedarikçiler ile çalışmak

SOSYAL SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK

• Toplum Katkısı
• Sosyal sorumluluk projeleri ve toplum katkıları için kaynaklar ayırarak gerekli şekilde yardımda bulunmak
• Yerel toplumla işbirliği yaparak ihtiyaçlarını anlayıp ve onlara destek olmak

MİSAFİR İLİŞKİLERİ

• Misafir memnuniyetini artırmak için geri bildirimleri dikkate alarak sürekli iyileştirmeler yapılmakta olup anketler hazırlanmaktadır
• Otelimizde müşteri memnuniyetine önem verilir. Müşteri memnuniyeti, sürdürülebilirlik ile ilgili yukarıda açıklanan sistemden gelen geri bildirimleri içerir. Alınan sonuçların analizi yapılır. Olumsuz geri bildirim ve buna verilen yanıtlar kaydedilir ve gerekli önlemler alınır.
• Misafirlerimize sürdürülebilirlik bilinci aşılamak için farkındalık kampanyaları düzenlenecektir
• Misafirlerin yerel kültür ve topluma katkıları konusunda bilgilendirilmesi
• Misafirlere otelin sürdürülebilirlik politikaları hakkında bilgi sunma

ÇALIŞAN SAĞLIĞI VE MUTLULUĞU

• Çalışanlarımız tüm eğitim materyallerimize ücretsiz ve açık bir şekilde erişebilmektedir
• Çalışanlarımız yönetim sistemimizde ve sürdürülebilirlikle ilgili politika ve uygulamalarımızda neler yapmaları gerektiğini bilmektedirler. Çalışanlarımızın yapmaları gerekenler yazılı olarak tanımlanmış, kendilerine iletilmiş ve gerekli eğitim ve yönlendirmeler düzenli olarak yapılmaktadır. Bu konudaki eğitimler kayıt altına alınır.
• Çalışanlarımız yönetim sistemimizin ve sürdürülebilirlik performansımızın geliştirilmesi ve sürekli iyileştirilmesinde aktif rol alırlar. Çalışanlarımızdan gelen geri bildirimler doğrultusunda sistemimizi gözden geçiririz ve iyileştiririz
• Sürdürülebilirlik politikalarımız ve yönetim sistemimiz doğrultusunda oryantasyon eğitimleri dahil; çalışanlara sürdürülebilirlikle ilgili ve çalışma alanlarına ilişkin periyodik eğitim programları, işbaşı eğitimleri, yasal mevzuat gereği alınması gereken eğitimler ve rehberlik destekleri verilir. İş Sağlığı ve Güvenliği eğitimleri, Mutfak/servis/masaj vb. personel için hijyen eğitimleri, su ve enerji tasarrufu, kimyasal madde kullanım kuralları, yangından korunma, ilk yardım, vb. konularında yıllık eğitim planları uygulamaktayız
• Otelimiz 4857 sayılı İş Kanunu’nun ilgili hükümlerine uymayı taahhüt etmektedir ve çalışana en az asgari ücret vermektedir. Ayrıca 5510 Sayılı Sosyal Sigortalar ve Genel Sağlık Sigortası kanununa ve 6331 Sayılı İş Sağlığı ve Güvenliği Kanununa uyumu da otelimiz taahhüt eder.
• Otelimiz, sürdürülebilirlik faaliyetlerini yönetmek için bir “Sürdürülebilirlik Ekibi” oluşturmuştur.
• Çalışanların sağlığı ve iş memnuniyeti
• Çalışanlarımızın eğitim ve gelişimini teşvik etmek için eğitim programları sunulacaktır
• Yerel istihdamı destekleyerek toplumumuzun ekonomisine katkı sağlayacağız
• Çalışanlarımızın sağlığını ve iş memnuniyetini korumak ve artırmak için çeşitli sağlık ve refah programları sunmak
• Çalışanlarımızın katkıları takdir edilecek ve ödüllendirilecektir
• Çalışan personelin birbirini tanıması ve ekip ruhunun oluşturulması adına, çalışanlara yönelik etkinlik ve faaliyetler düzenlenmektedir
• Çalışanlarımıza lojman ve üç öğün yemek imkanı sunulmakta olup şartları daha da iyileştirmek için çalışmalar yapılacaktır
• Eğitim ve gelişim fırsatları sunulmaya çalışılacaktır
• Çalışan sağlığını ve refahını desteklemek için sağlık programları ve stres yönetimi kursları düzenlenmesi.

GELECEK STRATEJİLERİ

• Sürdürülebilirlik hedefleri ve hedeflere ulaşma stratejileri
• Yatırım gereksinimleri
• İzleme ve raporlama süreçleri
• Yeşil ulaşım ve Taşıma
• Çevre dostu taşıma seçeneklerini teşvik etme, otobüs tren veya bisiklet kiralama gibi alternatif imkanlar sunma
• Elektrikli şarj istasyonları kurarak sürdürülebilirlik ulaşımı teşvik etme

ÇEVRESEL İZLEME VE RAPORLAMA

• Çevresel performansın izlenmesi ve raporlanması için düzenli değerlendirmeler yapılacaktır
• Çevresel hedeflere ulaşma ilerlemesi düzenli olarak paylaşılacak ve gelişmeler takip edilecektir
• Misafirlere çevresel performans hakkında düzenli güncellemeler sunulacaktır

ÇEVRESEL SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK

• Oteller, doğal kaynakları ve çevreyi korumayı amaçlamalıdır. Bu, enerji ve su tüketiminin azaltılması, atık yönetimi programlarının uygulanması ve yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanılması gibi önlemleri içerir
• Yeşil sertifikalara sahip olmayı ve çevre dostu uygulamaları teşvik etmek
• Doğal yaşam alanlarını koruma, vahşi yaşamı destekleme ve çevre bilincini artırma gibi çeşitlilik koruma önlemleri almak
• Sürdürülebilirlik odaklı projelere ve teknolojik inovasyonlara yatırım yapmak
• Oteller, yerel tedarikçilerle çalışarak yerel ekonomiye katkıda bulunmak
• Çalışanların iş memnuniyetini artırma, eğitim fırsatları sağlama ve çalışanların sağlık ve güvenliğini korumak
• Misafirlerin sürdürülebilirlik konusundaki farkındalıklarını artırma ve onlara sürdürülebilir tatil deneyimi sunmak
• Oteller, yerel toplum projelerine katkıda bulunma ve yerel halkın yaşam kalitesini iyileştirme amacını gütmelidir
• Çalışanlar arasında çeşitliliği teşvik etme, tüm çalışanlara eşit fırsatlar sunma ve ayrımcılığı önleme amaçlarına yönelmelidir

SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK HEDEFLERİMİZ

• Yerel satın alma oranının %3 artırılması
• Çevresel duyarlı ürünler satın almak, mevcut kullanılan ürünlerin çevreye duyarlı alternatifleri ile değişimlerinin sağlanması
• Tek kullanımlık plastik tüketiminin azaltılması
• Su tüketiminin %1 azaltılması
• Elektrik tüketiminin %1 azaltılması
• Misafirlerimizde %80 sürdürülebilirlik farkındalığını artırmak
• Çalışanlarımızın sürdürülebilirlik konusunda farkındalığını artırmak

Belirttiğimiz gibi; bu hedefler ve amaçlar, sürdürülebilirlik ilkelerinin benimsenmesine ve uygulamasına ELBİS HOTEL için rehberlik edecektir. Sürdürülebilir bir işletme, çevresel sorumluluklarına uygun olarak ekonomik başarı elde edebilirken, aynı zamanda toplumsal fayda sağlayabilir. Bu, işletmelerin uzun vadeli başarısı ve yerel ve küresel toplumların sürdürülebilir geleceği için önemlidir.